(Episode 14)
Tidak apa-apa, lanjutkan saja kerjanya.
Itu sudah cukup, dia menghabiskan semangkok.
Aku akan cari yang lebih baik.
Nyonya...Nyonya aku kira kami menemukan alasannya.
Benarkah? Bagaimana? Apa itu?
Apa yang kau temukan?
Itu...
Nyonya, aku menemukannya!
Ada tempat dimana...
mereka tidak memotong pohon di istana.
- Benarkah? - Ada apa ini?
Apa kau merasakannya?
Tidak.
Baik, aku akan merasakannya.
Ada apa ini?
Katakan sekarang.
Nyonya, aku akan katakan setelah aku kembali.
Ini dia! Ini dia!
Nyonya, kenapa kau tidak masak kukusan kecap untuk Yang Mulia?
Ya, Ayo membuatnya.
Tapi...
Kau bisa memasaknya.
Tapi Nyonya, ini untuk Raja.
Ya, karena itu aku memintamu melakukannya.
Aku...
Jika kau muridku...
kau seharusnya memasak makanan herbal dan kukusan.
Ini adalah tugas pertamamu.
Kau masih tidak percaya diri?
Baiklah, aku akan mencobanya.
Yang Mulia, apa rasa kukusannya berbeda?
Dayang kepala cemas terhadap rasa yang berubah, tapi aku kira ini tidak.
Ada apa? Bagaimana rasanya kembali normal?
Sebenarnya Dayang Han menemukan alasan kenapa rasanya berubah.
Alasan?
Jang-Geum, apa alasannya? Kenapa rasanya berubah?
Ini karena serbuk sari.
Serbuk sari?
Ya, kecap jika lebih banyak serbuk sari dari...
pohon buah sarangan dan pinus membuat rasanya lebih enak.
Dan begitulah Dayang Han bisa tahu karena pohon pinus di kota itu.
Jadi rasanya telah berubah karena pohon dekat guci telah ditebang?
Ada permintaan untuk menebang pohon itu...
karena orang yang ditugaskan di sana...
mengatakan daun pohon itu berjatuhan ke dalam guci.
Bisakah serbuk sari membuat rasa lebih baik?
Yang Mulia, aku tidak tahu banyak tentang makanan...
tapi serbuk sari membuat fermentasi bagus.
Itu mungkin membuat fermentasi kacang jadi sempurna.
Benarkah?
Dan di Ming Cina serbuk sari di gunakan untuk obat serangga dan obat.
karena dikatakan bisa sebagai penawar sakit dan pembersih.
Benarkah?
Maka katakan pada penduduk soal ini.
Jika itu membuat rasa kecap lebih baik...
dan itu bagus untuk kita, bukankah itu penting?
Cerita makanan Dayang Jung seperti obat yang bagus bagiku.
Sering-seringlah datang.
Ya.
Apa kau Dayang Han?
Ya.
Kerja bagus.
Selamat, kerja bagus.
Kau lihat? Kau berhasil.
Aku mengerti kau merasa tidak enak tidak peduli apapun yang kau lakukan
tapi jangan gugup dan santai saja.
Ya.
Dan dayang dapur akan mengadakan kompetisi membuat masakan baru.
maka bersiap untuk menghadapi itu.
Ya.
Nyonya, aku ingin mengunjungi kebun herbal.
Kenapa?
Disana ada orang yang dulunya adalah dokter.
Aku ingin meminta dia untuk memeriksaku.
Dayang istana tidak bisa di periksa oleh dokter.
Tapi dia orang yang telah aku kenal di kebun herbal.
Pergilah.
Aku seharusnya lebih waspada.
Akan ada kompetisi untuk membuat makanan baru.
Jika kau menang kau akan memasak untuk Raja.
Jang-Geum pasti sangat pintar.
Pintar? Aku tahu dia karena aku dikamar yang sama.
Dia terlalu banyak bersantai.
Tapi kita hanya tahu apa yang kita pelajari...
dimana dia selalu menemukan sesuatu yang baru.
lagipula, Dayang Han mengajar dia dengan cara yang unik dari pertama.
Yah...dia selalu membaca buku dan juga buku pengobatan.
Karena itukah dia menemukan arang dan kecap?
Tuan!
Kau selalu ceroboh, benarkan?
Maafkan aku, tapi apa yang kau lakukan?
Apa kau penjaga lebah sekarang?
Tidak.
Lalu kenapa kau memelihara lebah?
Aku mencoba selidiki jika sengatan lebah...
lebih baik dari akupuntur.
Apa? Sengatan lebah?
Ada tempat latihan prajurit disana.
Ya.
Aku menemukan sesuatu ketika salah satu prajurit...
yang telah disengat oleh lebah datang untuk berobat.
Lalu bagaimana?
Lebah menyengat dititik dimana dia pernah cedra ketika latihan.
Hari berikutnya bengkaknya hilang dan bahkan sakit punggungnya hilang.
Aku cemas karena lebah telah menyengat di titik penting.
tapi dia benar-benar sembuh.
Tuan! Biar aku disengat lebah juga.
Aku telah kehilangan indra perasa.
Apa kau Tuan Jung?
Ya, aku.
Kenapa prajurit kami mencari lebah.
ketika mereka sedikit sakit?
Dan banyak prajurit yang telah disengat seperti dia.
Maafkan aku karena salah paham tentang ini.
Tidak, aku minta maaf, dokter seharusnya tidak seharusnya berkata banyak.
tapi aku terlalu bersemangat, belum saatnya mengatakan pada mereka.
Tapi apa benar sengatatan lebah lebih efektif?
Aku masih mengujinya.
Aku melihat ada orang sekarat karena sengatan lebah, itu mungin berbahaya.
Ya, aku juga tahu itu, karena itu aku masih mengujinya.
Tolong katakan aku dokter palsu.
maka mereka tidak mengikuti perkataanku.
Tuan, gunakan aku untuk mengujinya, tolong...
- Tidak. - Tuan.
Aku prihatin kau kehilangan indra perasamu...
tapi dokter tidak bisa menggunakan sesuatu yang belum teruji.
Aku sudah mencoba semua obat dan akupuntur.
maka sengatan lebah adalah harapan terakhirku.
Tidak! Apa kau tidak dengar? Ada orang yang mati karena itu.
dan ada yang mendapat ruam disegala tubuhnya.
dan ada yang lumpuh di lidahnya.
Bagaimana bisa aku mencoba hal itu padamu?
Tuan, tolonglah...
Tidak, memohon tidak akan membantu, kembalilah.
Aku akan coba cari cara untuk menyembuhkannya, maka kembalilah.
Aku selalu merasa kasihan ketika melihatmu.
Ketika dinasti Tang di Cina ada pemusik yang kehilangan indra pendengar.
Dia sangat tertekan karena dia harus kehilangan pendengaran sebagai musisi.
Maka dia mencari dimanapun dan mencoba apapun untuk sembuh.
Apa dia menemukan obatnya?
Tidak, tapi dia menjadi dokter hebat.
Dan akhirnya, dia bermain musik dengan alat musiknya.
dan orang mengatakan itu adalah pertunjukan terbaik.
Aku tidak membantumu sama sekali, benarkan?
Ketika berpikir bagus, bahkan kata-kata burukpun terdengar seperti dorongan.
tapi ketika berpikir buruk, aku tidak tahu harus berkata apa.
Jika aku katakan," itu akan sembuh" itu terdengar klise.
dan jika aku katakan " aku ikut prihatin" itu terdengar aku menyindirmu.
Dua kalimat itu membantuku lebih baik.
Terima kasih.
Tetaplah semangat.
Bambu yang kesepian selalu hijau ketika...
pohon ginko sulit untuk tumbuh.
Cahaya terasa redup untuk sementara,
ketika matahari tenggelam, senja yang indah telah datang.
Baca buku pengobatan kali ini?
Ya.
Kenapa kau tertarik dengan buku ini?
Aku dengar ayahmu mencemaskanmu.
Aku hanya sedang mencari sesuatu.
Jang-Geum, apa kau didalam?
Ya.
Semuanya adalah buku pengobatan.
Ya, dia selalu membaca buku pengobatan tiap hari.
Apa tidak ada buku resep rahasia atau buku lainnya?
Tidak, kenapa?
Tidak apa-apa.
Kau boleh bertanya padaku kapanpun kau mau...
Dayang Choi mengatakan keluargamu dan keluargaku adalah sama.
Kita akan siapkan kue beras bakar untuk cemilan hari ini.
Siapkan bahan untuk 4 atau 5 orang.
Ya.
Aku sudah mengatakan jangan dirasakan.
Kau akan tergantung pada rasa jika kau tetap merasakan tiap memasak.
kau tahu itu tidak bisa diandalkan, maka coba tingkatkan indra lain.
Ya.
Jika kau merebus pear di dalam saus kecap seperti ini...
rasanya akan sangat enak ketika ini digunakan untuk makanan bakar.
Nyonya, walau kecap pear mungkin bagus untuk kue beras bakar.
Aku kira kecap dengan jeruk lebih baik untuk masakan lain.
Ya, gunakan buah lain tergantung pada hidangan.
Lanjutkan.
Ya.
Beras ketan bahan sangat penting untuk sup ginseng.
Aku melihat Dayang Han melatih Jang Geum hari ini.
Dia meminta dia hal lain dan meminta bawa hal lain.
Itu mungkin cara dia melatihnya.
Tapi dia mengatakan pada Jang Geum untuk tidak merasakannya.
hanya membayangkan rasa dan masukan bahan berdasarkan itu.
Bukankah itu aneh?
Bagaimana bisa membuat makanan enak tanpa merasakannya?
Walau Dayang Han selalu mengajar Jang Geum dengan cara berbeda...
bukankah kau pikir ini sangat sulit kali ini?
Membayangkan Rasa? Bagaimana dia melakukannya?
Sebagai contoh, ketika ada teripang dia meminta dia...
untuk membawa semua bahan yang bagus untuk teripang.
Dan dia juga mengatakan padanya untuk membuat saus seperti itu.
Jadi dia meningkatkan indranya dengan mengambarkan rasa...
Jadi bagaimana?
Wajah dan kakimu masih bengkak...
Apa ada masalah dengan buang air?
Tidak, itu belum masalah.
Ini belum parah, minum obat secara teratur.
dan kau tidak boleh makan makanan asin.
Baik.
Bagaimana keadaanmu?
Aku baik.
Kenapa kalian kesini?
Ini bulan saat kompetisi membuat hidangan baru.
Ini saatnya untuk memilih masakan campuran beras...
dan hidangkan pada Yang Mulia, benarkan?
Ya, begitulah.
Aku kira kau harus datang walau kau sakit.
Tidak.
Dayang tertinggi tidak hanya membuat makanan enak.
tapi dia juga harus bisa melatih dayang dibawahnya.
dan juga menilai secara adil hidangan yang akan diberikan pada Yang Mulia.
Maka kalian berdua ditugaskan pada kompetisi ini.
Aku akan berikan pada Raja makanan yang kalian pilih.
dan ini juga saatnya untuk menilai kemampuan kalian.
Dan ini akan menjadi kompetisi kedua kalian.
Apa indra perasamu sudah kembali?
Ya.
Aku harus kembali.
Aku harus pergi.
Apa yang kau tanyakan padanya?
Apa indra perasanya sudah kembali.
Indra perasa?
Dia cemas karean dia kehilangan...
indra perasa ketika lumpuh.
Benarkah? Begitukah?
Tapi untungnya, dia mengatakan sudah kembali...
Beberapa orang sembuh dari kelumpuhan secara bertahap.
Apa kau berlatih untuk kompetisi?
Tidak, aku akan membuat mi ikan laut.
Kenapa mi ikan laut? Aku akan mengajarkanmu itu nanti.
Aku berlatih sendiri.
Dia mungkin mengikuti metode latihan Dayang Han.
Apa yang kau bicarakan?
Dayang Han memberikan Jang Geum bahan utama dan kemudian...
meminta dia untuk membawa bahan lain sendiri...
untuk mengajarkan dia bagaimana membuat makanan tanpa merasakannya.
Apa? Membuat makanan tanpa merasakannya?
Jadi kau mengatakan ada masalah dengan metode yang aku ajarkan?
Tidak, keluarga kita selalu lebih baik, tapi Jang Geum bisa membuat yang baru...
Aku kira tidak ada salahnya tahu bagaimana Jang Geum berlatih.
bukan hanya sekedar tahu tentang makanan.
dan membaca buku pengobatan seperti Jang Geum.
Buku pengobatan?
Ya Nyonya, Jang Geum membaca banyak buku pengobatan.
Aku ingin lebih baik dari dia, karena itu aku melakukan ini.
maka tolong jangan marahi aku.
Young-Ro, ikuti aku.
Ya.
Katakan padaku semuanya...
Kapan Jang Geum mulai membaca buku pengobatan?
Aku tidak tahu, mungkin tiap hari.
Dan Dayang Han meminta dia untuk tidak merasakannya?
Ya.
Aku bertanya padanya apa indra perasanya telah kembali.
Indra perasa?
Dia cemas karena dia telah kehilangan...
indra perasanya karena lumpuh.
Apa kau merasakannya?
Tidak.
Apa semuanya sudah disini?
Ya.
Kalian tahu tentang tradisi kompetisi makanan baru...
ini ditugaskan pada kalian semua untuk mengikutinya.
Tidak ada batasan pada bahannya...
Ini kesempatan untuk membuat makanan baru...
Ini juga kesempatan dimana makanan terbaik...
akan dikirim ke Yang Mulia, pikirkanlah dan lakukan dengan baik.
Dan sebagai juri kali ini adalah Dayang Han dan Dayang Choi.
Diam.
Kalian ambil alih sekarang.
Aku dengar Jang Geum sering membaca buku pengobatan tiap hari.
Ya.
Kapan dia mulai membaca itu?
Mungkin ketika koki kepala Gang Duk-Gu di tangkap.
Aku kira dia menemukan tentang pala melalui buku itu.
Benarkah? Dan apakah dia membacanya setelah kejadian itu?
Ya, seperti dia bersiap untuk menjadi perawat.
Begitukah?
Kenapa kau bertanya?
Aku kira dia pantas dipuji...
Ya...
Ku ikuti aku.
Ya.
Kau membuatnya dengan ubi jalar.
Ya, ini bagus untuk membangkitkan energi.
Ini enak, ini mungkin bagus untuk Raja setelah dia minum.
Benarkah, Nyonya? Benarkah?
Apa ini?
Aku membuat mi dingin dengan kubis yang dibawa Jang Geum.
Ini sangat segar, ini enak.
Merebus kenari dengan kecap, benarkan?
Ya, karena kenari adalah kesukaanku...
Ini sangat bagus.
Apa ini?
Ini masakan ayam.
Baik.
Apa ini?
Ini nasi bambu.
Nasi bambu?
Ya, bambu di gunakan untuk obat, dan ketika kau memasak nasi...
dengan bambu dengan kacang-kacangan...
kau akan dapatkan nasi dengan aroma yang enak.
Ya, ini enak.
Kalian berhasil dengan baik, aku senang kalian telah membuat makanan baru.
Sekarang kalian bisa mencoba masakan orang disamping kalian.
Dayang Jung mengatakan rasa adalah sama.
Karena ini adalah masakan baru, kenapa hanya kami yang merasakannya?
Nilai sendiri dengan merasakan masakan teman kalian.
Young-Ro, kau duluan.
Rasa nasinya manis dan aromanya sangat harum.
Berikutnya, Yeun-Seng
Bumbunya seimbang dan rasanya enak.
Geum-Young
Awalnya ini manis dan pahit, tapi lebih gurih setelahnya.
Berikut, Jang-Geum
Katakan pada kami.
Daging ayamnya gurih...
karena sirup tepung dan kecap...
sangat seimbang maka rasanya enak.
Baik, bagus.
Berikutnya, Chang-Yee
Dayang Han, apa kau sudah putuskan?
Sebenarnya, aku ragu antara Jang Geum dan Geum Young.
Benarkah? Bagaimana denganmu Dayang Choi?
Aku memilih Jang Geum.
Jang-Geum?
Ya, dia membuat nasi dengan kacang- kacangan dan ubi...
di dalam bambu dan rasanya sempurna...
Namun...Nyonya...
aku kira Jang Geum telah kehilangan indra perasanya.
Apa? Bagaimana mungkin?
Itu benar, Nyonya.
Masakan Young-Ro sangat asin, ada apa dengan dia?
Jang-Geum, kau diminta datang.
Disana ada tiga rasa berbeda dari air.
Manis, asin dan asam.
Ayo kita uji apa Jang Geum telah kehilangan indra perasanya atau tidak.
Panggil dia.
Ya.
Jang-Geum, masuklah!
Duduk.
Disana ada air manis, asin dan asam di depanmu.
Kami memasukan sedikit sekali, tapi sebagai dayang dapur...
kau harus mampu mengatakan perbedaannya.
Lakukan.
Apa yang kau lakukan? Rasakan.
Apa itu?
Dia bertanya padamu, apa itu?
Apa kau tidak bisa merasakannya?
Ini...air gula.
Rasakan yang tengah sekarang!
Apa itu?
Ini...air asin.
Itu cukup.
Nyonya, dia jelas tidak bisa merasakannya!
Itu semua hanya air hambar.
Nyonya, benar Jang Geum tidak bisa merasakan makanan.
Kau tahu tentang ini?
Tapi Jang-Geum... dia...bisa menggambarkan rasa.
Menggambar rasa?
Ya, karena itu dia bisa membuat makanan tanpa merasakannya.
Aku bisa meIatih dia dan aku akan bertanggung jawab.
Tidak.
Nyonya...
Ini untuk Raja, dayang dapur tanpa indra perasa...
tidak bisa melakukan semua itu.
Nyonya...dia melakukannya dengan baik walau kehilangan perasanya.
Ditambah, Jang Geumlah yang menemukan rahasia kecap...
dan dia membuat kukusan kecap untuk Raja.
Kau tahu ini.
Tidak mungkin, walau begitu, bagaimana bisa dayang dapur...
tanpa indra perasa membuat makanan dengan benar?
Dia bisa.
Jangan konyol bagaimana dia membuat makanan dengan benar...
hanya dengan menggambarkan rasa?
Bukankah kau memilih makanannya yang terbaik?
Nasi bambu tidak butuh bumbu lain.
Nyonya, dia bisa, dia telah melakukannya sejauh ini.
Dia bisa membuat makanan lain jika aku melatih dia.
Dia bisa membuat makanan lain?
Nyonya, kau bertanya-tanya apa yang akan dilakukan...
dengan daging paus yang kita terima, benarkan?
Bahkan koki tidak bisa memasaknya...
karena mereka tidak tahu bagaimana rasanya.
Jika Jang-Geum bisa membuat masakan dengan daging paus...
Aku akan terima dia tanpa keberatan.
jika dia bisa menggambarkan rasa bahkan makanan...
yang tidak pernah dia rasakan sebelumnya seperti yang dikatakan Dayang Han.
Tapi jika Jang-Geum tidak bisa membuat makanan enak...
kau harus menyalahkan Dayang Han...
karena mencampur urusan pribadi dengan urusan kerja...
dan telah merahasiakan ini.
Apa yang akan kau lakukan?
Kenapa kau merahasiakan ini?
Kehilangan indra perasa? Dapur adalah tempat untuk membuat makanan!
Aku tahu, aku melakukan ini karena aku tahu itu.
Kau melakukan karena kau tahu ini?!
Dapur adalah tempat untuk membuat makanan...
bukan untuk merasakan makanan.
Apa menurutmu begitu?
Ya, Nyonya.
Apa kau benar-benar yakin bahwa dia bisa membuat makanan...
yang dia tidak pernah rasakan, lihat atau dengar?
Aku akan mencobanya.
Disamping aku bisa atau tidak...
kita tidak bisa lupa bahwa kau telah merahasiakannya.
Maka...aku akan mencobanya.
Apa kau pikir kau bisa melakukannya?
Aku tidak tahu.
Ini adalah jawaban konyol.
Lihat? Metode latihan apa?
Mereka melakukannya karena dia tidak bisa merasakan makanan.
Bodohnya kau telah meniru itu?
Nyonya, bukan itu yang aku pikirkan.
Kau mungkin berpikir aku meniru Jang Geum...
karena aku ingin kemampuannya... itu benar sampai batas tertentu...
Ini benar, aku iri atas kemampuannya karena menemukan hal baru.
Tapi itu usahanya, bukan kepintarannya.
Dia punya kemampuan baru karena dia punya pengalaman baru.
Jika aku iri kepintarannya, itu artinya aku bodoh.
Tapi jika aku iri pengalamannya, aku kira aku harus mencobanya sendiri.
Aku kira kita harus terima hal baru.
Diam.
Dia pilih pengalaman itu karena dia tahu kekurangannya.
Dia tidak punya pilihan.
Dan itu tidak akan membantu.
Kenapa kau harus melalui masalah itu?
Tuan.
Tuan, tolong beri aku sengatan lebah!
Bukankah aku mengatakan tidak?
Tuan, hal itu harus diuji.
Lalu kenapa harus kau yang mengujinya?
Pikirkanlah, untung hanya aku bukan orang lain.
Aku tidak akan menyalahkanmu apapun hasilnya.
Aku tidak takut jika kau menyalahkanku!
Aku takut nyawa orang lain.
Orang yang kehilangan nyawanya karena aku.
Aku tidak akan kehilangan nyawaku.
Tuan, aku tidak akan mati.
Seorang dokter akupuntur mungkin bisa membayar nyawa orang lain.
Ditambah, ini lebah, bukan aku yang menyengatmu.
Siapa yang tahu dimana dia akan menyengatmu?!
Maka sabarlah, sampai aku menemukannya.
Itu harus sekarang.
Apa bisa kau melakukan jika kau menemukan tempatnya?
Maka akan mengurangi resikonya.
Maka...lakukan padaku.
Aku akan mengakupunturmu agar pikiranmu tenang.
lalu, aku akan memberi sengatan lebah.
Baik, selesai.
Aku gunakan sengatan lebah seperti katamu.
tapi aku tidak tahu apa ini akan efektif.
Baik, duduklah.
Berapa lama aku harus menunggu efeknya muncul?
Aku sudah katakan, aku tidak yakin apapun!
Kapan prajurit itu tahu?
Dia sembuh cepat.
Apa ini?
Reaksi orang terhadap sengatan lebah berbeda.
Ada orang yang bengkak, ada yang tidak.
dan ada yang ruam.
Sebagian orang ada sesak napas dan mati.
Maka jika kau sesak napas atau tubuhmu gatal, minum ini.
Ini penawar sengatan lebah.
Bagaimana jika efek sengatan lebah juga hilang?
Jadi kau tidak akan meminum ini walau kau mendapat gejala itu?
Aku akan meminumnya.
Terima kasih, aku benar-benar menghargainya...
Berhenti berkata jika kau tidak bermaksud begitu.
Wajahku jadi memerah.
Jadi ini tempatnya!
Siapa itu?
Bagaimana bisa kau...? Kau tidak boleh mengatakan lokasi...
madu hutan walau pada anakmu sendiri...
Bahkan ayahku tidak mengatakan padaku sampai dia mati.
Itu ayahmu, aku istrimu...
Kau lebih takut padaku dari hantu.
Ini masalah besar.
Lebah, lebah, aku minta maaf karena membiarkan orang tidak suci mengganggu.
Tolong jangan marah dan tetap bawa madu kesini.
Aku akan tinggalkan beberapa manisan.
Pergilah kau bisa mati beberapa detik jika lebah menyengatmu.
Kenapa kau mengikuti aku kesini?
Kenapa kau menyembunyikannya?
Apa maksudmu? Ini sangat langka...
Aku bahkan ragu menawarkannya pada Raja.
Benarkah? Berapa kau menerima untuk itu?
Kita tidak boleh menerima uang untuk itu, sebuah pujian cukup.
Kau...!
2 nyang... 5 nyang.
Kau lihat? Karena itu aku mengikutimu?!
Lagipula, apa kau dapatkan empedu sapi untuk Jang Geum?
Aku akan cari ketika pulang!
Aku meminta dua, agar kau bisa memakannya satu.
Ada apa? Apa kau digigit serangga?
Oh, tidak...tidak apa-apa.
Itu membengkak, biar aku lihat!
Kau harus kerja, cepatlah...
Maka jika kau sesak napas atau tubuhmu gata-gatal, minum ini.
Ini penawar sengatan lebah.
Bagaimana jika efeknya juga hilang?
Kau sudah mendengarnya kan?
Mereka meminta cemilan dengan minuman untuk Raja pagi ini.
maka kami memutuskan daging paus.
Hari ini?
Ya, Dayang Han sangat yakin, maka aku percaya padamu, bersiaplah.
Jang-Geum, apa kau akan melayani Raja?
Selamat.
Yeun-Seng! Kau temui koki Gang Duk-Gu di halaman belakang.
tolong kirimkan ini padanya.
Ambil!
Aku pergi dan kirimkan padanya.
Paman.
Jang-Geum! Kenapa kau kesini?
Ini...
Jangan membawanya sendiri, lain kali perintahkan saja pelayan.
Namun, aku senang kau disini.
Kau meminta padaku untuk mengembalikan indra perasamu, benarkan?
Apa kau menemukannya?
Ini empedu.
Aku mencarinya untukmu, dan aku dengar
kau bisa sembuh jika memakan sesuatu yang pahit.
Benarkah? Siapa yang mengatakannya?
Siapa lagi? Aku tahu setelah mencari.
Hanya jilat sedikit.
Ini pahit, benarkan?
Ya.
Ini normal jika empedu itu pahit.
Apa kau pernah mencoba daging paus sebelumnya?
Daging paus?
Ya, aku bertanya-tanya bagaimana rasa dagingnya.
Tentu, aku tahu.
Benarkah?
Ya...ketika aku pergi ke pantai timur...
Bagaimana rasanya?
Itu sangat besar...sampai sebesar rumah atau...
Ini ikan terbesar di laut.
Bagaimana rasanya?
Rasanya seperti ikan dan daging... dan berbeda tiap bagiannya...
dan ada 12 rasa...bagaimana aku menyebutnya?
Haruskah aku mengatakan rasanya seperti daging sapi?
Daging sapi?
Tapi mungkin tidak persis sama seperti daging sapi...
Apa yang tidak kau makan sebelumnya? Ular berumur 500 tahun...
dan ginseng berumur 1000 tahun!
Aku harus pergi sekarang.
Rasanya seperti daging sapi.
Bahkan Dayang Jung belum pernah merasakannya, jadi tidak akan ada disini.
Disana resep membuat makanan dengan daging paus.
Baik, ini bagus.
Akan kau gunakan untuk apa?
Sesuatu...
Kami telah mengganti kualitas garam ke yang lebih bagus.
Aku kira Tuan Oh kesal pada Dayang Jung karena ini.
Mungkin begitu...semakin dia memprofokasi kita...
semakin dalam dia menggali kuburannya sendiri.
Itu daging ikan paus.
Itu ikan? Itu seperti daging sapi.
Ya, bahkan warnanya seperti itu.
Ini pemberian dari tengah laut, ini langka dan...
tidak ada orang yang memasak atau merasakannya sebelumnya di istana.
Maka Dayang Choi dan Dayang Han membuat masakannya sendiri dengan ini.
Ya.
Masakan kukus akan dilakukan oleh asisten.
Maka Jang-Geum dan Geum-Young akan melakukannya.
Kalian akan memasak di tempat terpisah, Dayang Choi akan memasak disana...
Dayang Han akan memasak disini... Dan yang lain akan...
lihat bagaimana mereka memasak, Apa kalian mengerti?
Ya.
Lakukanlah, kau pikir kau bisa...
memasak sesuatu yang belum kau rasakan sebelumnya?
Ini masakan baru, maka kenapa kau tidak mencoba sebelum di hidangkan pada Raja?
Sausnya sedikit encer.
Ya.
Tidak seperti ikan lain, ini agak alot seperti daging sapi.
Ya, tapi tidak seperti daging sapi baunya seperti ikan.
maka aku tambahkan lebih banyak bumbu dari biasanya.
Dan ini sedikit berlemak seperti tenggiri maka aku menambah sedikit minyak wijen.
Bagus, ini tidak berbau dan ini kenyal.
Menambah buah pear membuat rasanya sebagus daging sapi.
Rasa kukusannya juga enak.
Bagus, hidangkan ini.
Nyonya, kita harus cepat, dia telah masuk kekediamannya.
Baik, ayo cepat.
Nyonya!
Apa kau tidak dengar? Cepat dan layani dia.
Wow! Ini ikan tapi rasanya seperti daging sapi, enak sekali!
Jang-Geum, kau benar-benar bagus dalam segala hal.
Aku gunakan sengatan lebah seperti katamu.
Tapi aku tidak tahu jika ini akan efektif.
Jilatlah sedikit.
Ini pahit, benarkan?
Ya.
Ini biasa jika empedu pahit.
Itu pahit... itu benar-benar pahit.
Bukittinggi, 24 Desember 2012.
"Subtitle oleh Dua Angsa Email: zalko.s78@gmail.com"